{"product_id":"ostinati-storie-di-resilienza-e-sostenibilita-delle-osterie-ditalia-9788884996527","title":"Ostinati. Storie di resilienza e sostenibilità delle osterie d'Italia. Storie di resilienza e sostenibilità delle osterie d'Italia","description":"Ostinati indica un destino, una vocazione, ma anche\nun atteggiamento nei confronti della vita, un voler mantenere\nviva la tradizione, il proprio borgo, il rapporto con la natura\ne con il territorio. Ci siamo accorti di storie bellissime che meritavano\ndi essere raccontate. E così dopo La grande cucina di osteria d’Italia\neccoci con una monografia nuovamente dedicata agli osti e alla loro\ncucina. La chiave proposta questa volta è quella della sostenibilità unita\nalla resilienza, ovvero alla capacità di non arrendersi: dalla cucina all’orto\nai materiali scelti per l’osteria, ma anche sociale quando parliamo di\nintegrazione oppure di realtà che resistono a situazioni difficili, si pensi,\nad esempio all’osteria di Arquata del Tronto, aperta in un container\ndopo il terremoto. Ovviamente non mancheranno le ricette che potrete\nsperimentare a casa vostra portando in tavola tanti pezzetti di Italia.\nUn libro bellissimo ed emozionante, ricco di scatti fotografici e scritto\ndalla nuova generazione di autori gastronomici, tra gli altri Giorgia\nCannarella, Barbara Giglioli, Francesca Mastrovito, Salvatore Spatafora,\nTokyo Cervigni.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42091001905205,"sku":"83632V","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260806_349fced369bf4cc2941782eabfc90d46.jpg?v=1785983412","url":"https:\/\/mojeparty.shop\/products\/ostinati-storie-di-resilienza-e-sostenibilita-delle-osterie-ditalia-9788884996527","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}