{"product_id":"la-cucina-napoletana-di-mare-dagli-scialatielli-agli-involtini-di-pesce-spada-tutte-le-migliori-ricette-di-una-cucina-che-ha-conquistato-il-mondo-pignataro-luciano-9788854181328","title":"La cucina napoletana di mare. Dagli scialatielli agli involtini di pesce spada, tutte le migliori ricette di una cucina che ha conquistato il mondo.","description":"Il meglio della tradizione che ha fatto scuola Da Gaeta a Maratea, passando per Napoli, le isole, la Terra delle Sirene, Pompei, il Cilento: le ricette raccolte in questo volume Provengono dai menù di decine di ristoranti e costituiscono una originale fotografia della tradizione, ma anche della trasformazione in atto e della crescita nel settore. Uno scavo antropologico irripetibile, straordinario, una sorta di ricettario classico in salsa moderna. La scelta di quanto di meglio offre la ristorazione partenopea è stata possibile grazie all'entusiastica partecipazione dei patron e degli chef ai quali è stato chiesto di collaborare. In qualche caso abbiamo raccolto le diverse versioni di una stessa ricetta, in qualche altro ci siamo limitati a fissare un piatto tipico territoriale. Il risultato è un quadro completo della cucina di mare che non è solo cucina di pesce, ma rivela la sua vitalità anche e soprattutto nei piatti a base di verdure e talvolta di carne. ","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42103813046325,"sku":"Z7X5GE","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/products\/acea1964532742141a06583b445eb3e4.jpg?v=1675504322","url":"https:\/\/mojeparty.shop\/products\/la-cucina-napoletana-di-mare-dagli-scialatielli-agli-involtini-di-pesce-spada-tutte-le-migliori-ricette-di-una-cucina-che-ha-conquistato-il-mondo-pignataro-luciano-9788854181328","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}